| Line 1: | Line 1: | ||
| − | |||
==Del parc al plat== | ==Del parc al plat== | ||
Revision as of 07:58, 23 July 2020
Contents
Del parc al plat
El Parc Natural de l'Alt Pirineu va posar en marxa a principis d’abril la campanya Del Parc al plat, amb el suport del Consell Comarcal del Pallars Sobirà, l'Ajuntament d'Esterri de Cardós i un grup de persones, petites empreses familiars i cooperatives productores del sector agroalimentari del Pallars Sobirà i l'Alt Urgell. La iniciativa té com a objectiu oferir nous canals de venda al consumidor final i pal·liar les importants pèrdues econòmiques que suposa als productors el tancament del sector de la restauració, els mercats i les fires de productes locals per l'emergència sanitària provocada pel COVID-19.
Cistelles de confinament
La campanya Del Parc al plat permet posar directament a disposició del públic diferents cistelles amb productes del Parc, com carn, formatge, vi, cervesa, infusions, pastes i embotits, que es poden adquirir al web Del Parc al plat. Es pot triar entre 9 cistelles diferents, amb preus que oscil·len entre els 30 i els 110 €. Les cistelles es poden recollir a la formatgeria el Tros de Sort o es poden rebre 10 € mitjançant transport refrigerat a domicili a tota Catalunya. Hi ha un estoc setmanal limitat de cistelles en funció dels productes disponibles i del número màxim de cistelles que l’organització pot gestionar. En el primer mes de funcionament es van superar les 1.000 cistelles encomanades, que van suposar als productors més de 60.000 € de facturació.
Les carns
La campanya també promou la compra directa de carn, oferint els contactes dels principals productors agroalimentaris del Parc. Els ramaders fan la venda directament o a través de les carnisseries de la comarca
La major part de la carn és de races de bestiar protegides de la ramaderia local, que ajuda a conservar el paisatge agro-ramader del Parc i la biodiversitat dels prats de dall i pastures. Una de les majors problemàtiques que viu la pagesia en aquest moment és l’acumulació d’animals vius als corrals que en gran part estaven destinats a la restauració.
El logo
El logotip de la campanya és un ganxo de pastor, el ganxo que corona el mànec corbat del tirapeu o gaiata (el bastó que utilitzen els pastors). És un element clarament identificador dels pastors del Pirineu i de la ramaderia ovina i caprina extensiva que s’hi practica des del Neolític per obtenir llet, formatges, carn i llana.
POCTEFA GREEN
En el marc del projecte POCTEFA GREEN també s’han dut a terme accions de promoció dels productes agroalimentaris dels espais naturals dels Pirineus que contribueixen al manteniment dels hàbitats i les espècies dels espais oberts i agroramaders, com l’edició de material de difusió conjunt.
El futur
La iniciativa no es vol quedar aquí i, un cop la situació es normalitzi, el Parc Natural de l'Alt Pirineu, el Consell Comarcal i les persones productores locals confien en fer un pas endavant i consolidar la col·laboració mitjançant la creació de l’Associació de productors/es del Parc Natural de l’Alt Pirineu per continuar impulsant propostes conjuntes per promoure i facilitar el consum de proximitat. Sota el paraigües del Parc Pirinenc de les Tres Nacions també es preveuen fer accions al respecte conjuntament amb l’Ariege i Andorra.
|
 |
Autors
Redactat per: Marc Garriga Luján i Júlia Rubert i Tayà
Per saber-ne més: Parc natural de l’Alt Pirineu
